Les Jardins de Bernadette sont situés dans le massif des Vosges à 840m d’altitude face au petit village du Haut du Tôt, immergé dans une clairière au milieu des bois en pleine nature, sur la commune de Sapois.
Notre vocation: Produire des plantes à infusion et des condimentaires,
de toute première qualité.
Une histoire familiale entre une mère et son fils.
Soit en cueillette sauvage, soit en culture, selon les règles de la production biologique, certifié par ECOCERT.
Nous séchons nos plantes dès la fin de la cueillette, à basse température, afin de conserver toutes leurs qualités.
Les jardins sont à deux pas de l’exploitation,
Là se trouvent mauve, menthe, thym, lavande, bouillon blanc, monarde, calendula…Toutes les condimentaires et notre potager.
Vous pouvez vous balader autour des champs ils sont libres d’accès, juste au-dessus des serres.
Les jardins, au fil des saisons, se parent de multiples parfums et couleurs, n’hésitez pas à venir les découvrir !
Certaines sont directement mises en sachet, pour être utilisées en tisane, quelques unes sont moulues pour confectionner des condiments.
D’autres transformées en sirop. Nous transformons aussi des fruits que la nature nous offre.
Nous faisons partie de « Bleu Vert Vosges » un label local qui regroupe des producteurs fabriquant leurs produits sur le massif Vosgien.
Laisser un avis